$海底捞(06862)$ 假期去了趟澳门，在伦敦人二楼的芝乐坊吃了餐饭。点了一个意大利面（222），点了一份柠檬大虾（168还是多少），还点了几分其他的，服务员大多是菲律宾人，她们只讲英语和粤语，我也基本听不懂，后来一位服务员过来看我听不懂的样子，问我是不是要说国语，我说是。然后她接手点单服务，看了下我点的，和我说柠檬大虾里面有面条和意大利面冲突，我就把意大利面去掉了，我要她推荐几样最好吃的，她和我说了几样我就都点上，她说你点太多了。我问点多少可以，她给我提供了建议，我点了两个芝士蛋糕，她说不需要分量很大，我没听她的坚持点了两个（我们是两大两小四个人），最后根本吃不完···

吃完之后我感觉海底捞还有很大的提升空间，虽然我在海底捞很多次服务员也提醒我点多了，不必要再点，还建议我去掉几个菜。

以用户为中心的思想，在国内餐饮连锁里，海底捞肯定算是佼佼者了，但是在澳门这个用餐经历给我感觉以用户为中心是一个经营的根本，海底捞还需要把这个理念更加的贯彻到每一个角落