海底捞：翻台率2023年1月同比持平，2月略微下降，3月预计同比增长30%，4月预计同比增长40%+，五一翻台率上升40%，五一到店客户数量增长65%，5月同比25-30%，6月同店同比+25%，7月同比+20%，8月同比+30%，9月同比+25%，10月同比+35%，11月同比+65%。海底捞的经营是同行业最好的，也是我国餐饮界的骄傲。$海底捞(06862)$ $九毛九(09922)$ $海伦司(09869)$