Forever 的讨论

是的，跟你还是有差距。只不过家里有生意和新荣记的张勇合作，这几年跟着吃了不少好东西，有些不在菜单上的菜就是一起喝完酒后让主厨单独做来顺肚子的。柴米油盐里最爱看的还是游记和吃记

梅童鱼和咸菜和细面一起烧，鲜咸口的顶级享受，曾经新荣记台州大本营主厨的保留菜式

用的是台州细米面配刚刚好咸度的咸菜和笋，台州新荣记有自己的渔船，小网的最新鲜的梅童。这道菜是酒后跟服务员说，基本都是主厨亲自推餐车上来做最后一道工序做现场呈现，极致咸鲜。柴总下次来不要错过了，另外他们起步时候的招牌菜是椒盐水蛇，不是现在的带鱼。

椒盐水蛇其实最早是广东这边作的，荣叔真正打响名头是用了一班利苑的师傅，很多菜是其实是广东手法了。最开始我不点乳鸽的，觉得浙菜的乳鸽哪里可能有粤菜好吃，后来吃了果然最好，但确实是粤菜做法，他的花胶黄鱼羹的底子其实是中山顺德的鲫鱼羹。
好的，一定点一个，好像菜单没有？你就台州的？好会吃[笑]

还有这组合？面是什么类型的面呢？ 我在台州的荣庄倒是吃过梅童、九肚鱼和猪脑一起烧的[偷笑] 佩服他们的创意。

我怎么会激动[偷笑]还没我昨晚吃到梅童鱼激动。只是表达对你们港股没有自主思维的鄙视。也表达自己摸到了港股的正确打开方式

牛逼👍😁