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虽然这是一篇关于jue味的hei文，但是不得不说记者切中了jue味的要害。这样的hei文，值得点赞啊，跟浑水一样，就要光明正大的hei你，对消费者和投资者都是好事。
摘：蓝鲸记者就此采访了香颂资本执行董事沈萌，他认为地方小吃行业，通常来说制作环节和制作工艺都缺乏严格的卫生标准，特别是加盟方式的门店更容易存在安全隐患。
中国食品产业分析师朱丹蓬也表示，从目前来说，加盟模式最难以保证安全。首先，对于加盟商来说，经营较为自由，现有的监管机制不完善，导致企业没有太多的条款去约束他们；此外，企业自身来看，有很多品牌方为了业绩，对于加盟方的监管也是不到位。jue味目前有超一万家店，这些店就像一个定时炸弹，随时起爆，对于jue味其实来说风险很大，一旦爆发很可能对于jue味的品牌带来致命的伤害。$周黑鸭(01458)$
然而股价照飙不误
据有关媒体不完全统计,近9年来，绝味食品的食品安全问题曝光次数为行业内最多。事实上，绝味食品的生产经营也确实曾被以上风险干扰。早在2017年，绝味食品就曾在招股书提及，门店此前共有114次被抽检发现问题，其中加盟门店合计被罚款192154元。而在互联网上，至今仍可以看到2010年绝味鸭脖致40人食物中毒、2013年绝味鸭脖被曝大肠杆菌超标、2018年绝味鸭脖毛豆被重庆消费者吃到虫子等相关食安问题报道。