海底捞餐厅全年接待超过3.97亿人次顾客，较上年增加43.7%。2023年海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天，同店翻台率为3.9次/天，2022年整体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.1次/天。$海底捞(06862)$