$海底捞(06862)$ 放开加盟，个人认为偏利好
近1年关注海底捞，近期建仓30%；

主要看好的理由：
1）海底捞在餐饮消费复苏中，表现佳，去考察过2家店，都排队；
2）文化/管理方面，复制能力强，一是在各个店都能保持比较统一/较好的标准及服务，我在多伦多还专门去市区海底捞店（虽不属于06862），连老外都能培训得象国内服务员一样的表现；
3）此次开放加盟，有2）做支撑，则利好；如果没有2）支撑，则做死。海底捞的文化/管理可以较好支撑加盟扩张，也可带来溢价。

今日恒生大跌，海底捞股价表现，有呈现加大分歧；

等待时间的检验吧