每逢假期，早餐是个问题

$金龙鱼(SZ300999)$ 现在是五一假期，大家睡个懒觉也是情理之中。可是吃早餐也确实是个问题。 吃什么的问题和谁来做的问题？

北方的朋友们喜欢吃包子，豆浆，油条。 卧龙也很喜欢吃油条，但是很少吃油条。 因为总觉得这外面的油条的油质量 没有安全保证。 自己在家做又觉得太费事。

路边摊的油炸食品早餐店的油炸食品，包括肯德基，麦当劳，那些油炸的食品。他们的油都非常的干净吗？质量有保证吗？

很多朋友会说，这油都是高温，肯定没什么细菌，这个不用怀疑。但卧龙关心的是这个油反复的使用，高温加热，多久换一次呢？

这个有没有从事早餐行业的朋友能够说明一下？这个油的质量怎么来监督呢？完全靠商铺自己的良心发现吗？好像约束力不够强吧。

据说很多的油炸了好多次之后呢，又放一点除色剂，最后油有清亮透明的，但还是那个油，继续使用。所以油脂经过高温的反复加热会发生化学变化，那么最终会产生对人体有害的物质。

所以经常吃外面的油炸食品，以卧龙的认知来看，不够安全， 科技与狠活无处不在，长时间是可能会对健康有损害的。

卧龙小时候在家吃油炸的食品，自家的油也不经常炸，偶尔炸一次，剩下的油也全被陆陆续续吃掉了。 那肯定是绝对没问题的。

但是外边这些商业的油炸食品， 经营户所用的油肯定不会像家用油一样，他们的使用频率很高，而且会反复多次使用，到底多久才会把油更换一次呢？唉，这真的不可想象。

不过大家不要担心，如果你现在手上正在拿着油条，拿着，麻圆，也不必担心，大口吃吧。 既买之则安之，已经吃到嘴里了，不要想那么多了。

无论如何，油炸食品，煎炸食品，少吃为好。 希望大家都保持一个健康的身体，能够有更多的精力投入到我们的股市操作之中。

大家五一假期继续happy吧

$中粮科技(SZ000930)$ $上证指数(SH000001)$