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在没有电商的时代,普通人可以开各个类型的零售店养家创业,电商出现后,零售行业首先是内部卷,劣币驱逐良币,比如低端低价低至品牌才能生存,后面线下零售彻底不行之后怎么办?转型各种餐饮,快餐,各种奶茶,只要是电商无法解决的都行,导致餐饮卷,奶茶卷,理发卷,娱乐游戏卷,餐饮预制菜就是卷的升级,不搞预制就无法生存,到最后,大家会发现创业基本都是死路一条,彻底就是就业只能去打工,要么躺平。80-90-00年代的全民创业只属于极少数人,上亿个体户的时代基本就没有了。
引用:
2024-05-17 12:01
请教朋友们一个问题,为什么国内的餐饮这么卷?
是时代发展的阶段性问题?国内发展快,人人都想发财,类似美国崩腾的50年代。
还是中餐中饮的属性问题?美国饮食比较“简单”,“不讲究”,那法国和意大利,连锁餐饮有没有做大做强?有没有欧洲的朋友现身说法一下?
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