为什么周黑鸭上半年净利增长4倍多,到1个多亿

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听了周黑鸭业绩会,最近也听了其他几家大消费公司,发现还是有明显区别的,解题新消费思路非常清晰,业务重点很突出,效果也非常显著。营收14.15亿元,同比增长19.8%,股东净利润1.02亿,同比大增454%。年初目标是2亿净利润,应该会超预期。

我觉得值得说的重点有这些:

1、高势能门店回归高势能。交通枢纽和商超、商圈门店延续优势,交通枢纽门店净增了46家,商超、商圈门店净增了133家。这都是今年消费复苏、交通复苏、客流量复苏受益最大的,所以业绩上的很快。

2、其他的在之前疫情环境下适用的策略,比如非交通枢纽/高势能的店,在新消费环境下该调整就调整,该优化就优化。

3、供应链优化,降低原材料成本。房租等等管理成本也在优化,从管理降本增效这两年做的不错。

4、抓住年轻化潮流,以及年轻人重视性价比的特点,推出9块9新价格带产品,以及微辣产品、虾球产品等等,新品、爆品推出很快,客单量提升明显,反向好。上半年微辣卖了3个亿,虾球卖了1.2个亿。甜辣小鸡腿上市两个月卖了接近100万盒。整体新品销售占比20%。

5、推出副品牌。副品牌面对新客群,而且依托周黑鸭强大、成熟的供应链,副品牌发展不错,用户池在陆续扩大。正准备大规模铺开,计划五年内成为餐桌卤味全国龙头。这是长期增长点,做得好再造一个周黑鸭都是有可能的。

6、直营+特许+O2O三轮驱动,铁三角支撑业绩越来越稳固。直营店、特许经营门店以及线上渠道收入份额分别为53.07%、28.83%及15.12%。收入多元化,业务结构更加均衡,而且增速都很快。

$周黑鸭(01458)$ $海底捞(06862)$ $绝味食品(SH603517)$

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2023-08-17 20:28

说明去年利润更少