舍得酒业属于食品饮料行业，主要业务涉及粮食收购；白酒、其他酒(配制酒)及纯净水生产、销售；危险货物运输(3类)；普通货运(以上项目经营期限以许可证为准)。此外，公司还从事进出口业务；商品批发与零售；技术推广服务；商务服务业；专业技术服务业，但需注意的是，这些项目不含前置许可项目，后置许可项目凭许可证或审批文件经营。
一、资产解读
截至2023年末，舍得酒业资产总额较上年末增长了13.49%，其中流动资产增长4.21%，非流动资产增长48.87%。
在2023年末，舍得酒业的资产主要集中在存货、货币资金和固定资产中，这三项合计占总资产的75.95%。
总体来看，舍得酒业的资产主要以流动资产为主。其中，存货和货币资金在资产总额中所占比重较高，需要关注：过多的存货可能会增加公司的库存成本，占用过多资金，影响公司的资金周转能力，同时也可能降低应对市场变化的能力；而过多的货币资金则可能意味着公司未能充分利用自身的资源进行投资，从而降低了公司的盈利能力。
二、负债和权益解读
至2023年末，舍得酒业的负债总额相比上年末增长了9.02%，其中流动负债增长8.55%，非流动负债增长20.16%，有息债务更是大幅增长了260.58%。
同样截至2023年末，舍得酒业的所有者权益相比上年同期增长了10.23亿元，这一增长主要是由于未分配利润的增长。
从债务规模和收入的比例看，公司充分地利用了外部资金，使得负债和收入保持了相对稳定的增长。
三、实现利润分析
2023年，舍得酒业的净利润相比上一年增长了4.17%，总利润增长了3.74%，营业利润增长了3.1%。同时，公司的营业收入相比上一年增长了16.93%，而营业成本增长了33.88%。
总体看，公司经营利润实现了稳定增长。虽然公司的营业收入和营业成本都在增长，但需要注意的是，营业成本的增长幅度大于营业收入的增长幅度，因此需要密切关注后续的成本控制情况。
四、偿债能力解读
至2023年末，舍得酒业的流动比率和速动比率分别为2.38和1.08，表明公司的资产变现能力较强，对短期债务的保障程度较好。
同样在2023年末，公司的资产负债率为31.96%，且资产结构合理，说明公司对债务偿还和利息支付的保障程度高，财务风险低。尽管与上年相比，公司的短期偿债能力有所下降，但整体负债水平有所改善。公司的负债水平低，负债率基本稳定，偿债能力强，但同时也需要注意资金的使用效率。
五、盈利能力解读
2023年，舍得酒业的营业利润率为32.29%，处于行业优秀水平，说明公司的经营业务获利能力强，产品在行业中具有较大的竞争优势。然而，与上一年相比，公司的营业毛利率和营业利润率分别下降了4.23%和11.82%，说明公司的初始获利能力和经营盈利能力都出现了小幅下降。
2023年，公司的净资产收益率表现优秀，说明公司的自有资本获利能力强。与上一年相比，净资产收益率增长了4.17%，这主要与所得税规模的缩减有关。
2023年，公司的成本费用利润率相比上年略有下降，说明公司的经营管理经济效益有所下滑。
六、营运能力解读
2023年，舍得酒业的应收账款周转次数为29.34，处于行业良好水平；存货周转次数为1.21，处于行业极差水平；总资产周转次数为0.68，处于行业平均水平。
与上一年相比，公司的存货周转速度加快，产供销体系的效率提高，存货占用水平下降。同时，公司的应收账款周转率上升，账款回收速度有所提升，销售情况良好，有利于公司未来的生产经营。此外，公司的总资产周转率也有所上升，说明公司全部资产的管理质量和利用效率得到了提高。
总体来看，公司的运营能力相比上一年保持稳定，整体处于行业良好水平。
七、总结
截至2023年末，舍得酒业资产总额增长了13.49%，主要集中在存货、货币资金和固定资产中，负债总额增长了9.02%，所有者权益增长了10.23亿元，净利润增长了4.17%。展望未来，公司需关注存货管理以降低库存成本和提高市场应对能力，同时需优化资金使用效率以提高盈利能力。
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