$海底捞(06862)$百胜中国已经有14644家店了，24年计划再开1500-1700家店，中国本土炸鸡品牌发展势头也不错。做为火锅龙头企业，才开了一千多家店，机构预测过去开店碰到疫情被蛇咬了了，如今分散风险开放加盟，估计海底捞未来还是会开到三千多家店，规模小一些吧。总体来说未来海底捞收入和利润会超过百胜中国，炸鸡快餐比不上场景消费