$海底捞(06862)$ 我理解的海底捞，有很多地方做的很好。但是，强文化的环境最终还是会输给人性。张勇说：“一个餐饮不能着重强调产品好吃，因为总有人不喜欢吃”，反过来，一个公司也不能着重强调服务，因为，服务所在的强文化环境中才可以生存，但强文化环境不能永存。