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这纯粹扯淡,我朋友做潮汕餐饮的,斩个鹅而已,培训下就上岗了,又不是厨师需要学个几年。
引用:
2024-05-15 21:01
今天知道一个很有趣的冷知识。
某卤鹅连锁店,扩张速度很慢。
制约他的门槛是什么?
你们一定猜不到。
是门店砍鹅的小哥。
鹅的骨头硬,砍鹅是一个很有技术的活。

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那我就不知道了,有一说一,卤味师父门槛可能真没有砍的高。

05-16 08:48

在南澳岛上吃过一顿卤鹅,一只大鹅挂着是挺唬人的,但口感其实不如鸭肉