回复@罗非不是鱼: 最近厨邦被前生产高管举报配料表造假，你了解一下。零添加目前国家没有标注，都是厂家各说各的。保质期能做到，但做投资，我想知道它是怎么做到的，如果确实有领先技术那还好，如果只是营销出来的，那我不敢投资了//@罗非不是鱼:回复@秦流感:楼主不妨换个角度思考这个问题：酱油本身的保质期是刚性的、硬性的、必须实现的，食物包括酱料如果馊了不要说吃了坏肚子，闻都能闻出怪味，而酱油的配料表厂家不敢作假，所以零添加酱油包括千禾、海天的，标称的保质期是能实现的，至于钠含量的多少、酿造期的长短肯定是跟厂家的工艺、当地的气候环境有关，这应该算是酱油这个品类天然的护城河，跟白酒相似。