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回复@ST66一: 不对,头道原酿是指酱油第一次抽取的酱油,每个厂家都有头道酱油。看了千禾公众号解释的几次无添加为何能防腐,觉得有点牵强。我再研究研究吧//@ST66一:回复@秦流感:因为千禾是头道原酿,没有勾兑添加什么。
引用:
2024-04-02 21:36
$千禾味业(SH603027)$
请教大家:
1.千禾零添加如何防腐?抖音官方说靠盐,但它的钠含量比别的厂家有添加的还低,钠含量比别人低,别人还需要添加防腐剂,千禾却不需要,千禾2001年才开始转做酱油,它比海天,厨邦,东古等一直做酱油的老长家技术更先进?想不明白?
2.官方说靠酿造时...

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