中炬高新已经被举报是凑齐180天了,海天就更不行了,,,,因为加水多所以才需要防腐剂
//@KSJcws:回复@秦流感:我猜测是这样的:千禾的酱油要酿造至少180天,所以产生的物质能防腐。其他厂家为啥不改成180天以上的?那设备是说改就能改的?就算是能改,他们愿意改吗?50天的生产周期和180天的生产周期,里面的资金成本该有多大差距啊。这也就是为啥千禾的的酱油卖得贵,而吨成本“更低”,最终roe却比海天低这么多。
$千禾味业(SH603027)$
请教大家:
1.千禾零添加如何防腐?抖音官方说靠盐,但它的钠含量比别的厂家有添加的还低,钠含量比别人低,别人还需要添加防腐剂,千禾却不需要,千禾2001年才开始转做酱油,它比海天,厨邦,东古等一直做酱油的老长家技术更先进?想不明白?
2.官方说靠酿造时...