$海底捞(06862)$ 开放加盟应该是要大力发展县区的店铺了，对自营来说，成本很高，除了正式店员，各种管理，区域经理督导培训，一层一层的人员要配置很多，如果是市区还好，店开的多，分担下来不算什么，但县区顶多就开一家，有点鸡肋了。。。海底捞如果服务品质不下降，县区加盟店最少还能开个1000-2000家，刚刚在小程序看了下，福州泉州莆田都有很多区域没有海底捞，对于沿海经济消费来说，一个50万以上的县区，不开是很可惜的